木元製菓舗のこだわり

ひとつひとつ手作りで製造しております。

和菓子ではよく小豆が使われますが、木元製菓舗では地元特産の大豆を使用した他にはなかなか無い餡子を作っています。餡子はあっさりとした程よい甘さで粒のままふっくら炊き上げた大豆の風味と食感を味わうことが出来ます。どんべもなかの形も地元の釣り人が使っていたどんべ籠を見立てた形になっています。
またよもぎは乾燥したものではなく生のものをゆっくり手間暇かけて炊いておりますので風味豊かなよもぎの香りをお楽しみいただけます。